Matur

Matur

Girnilegar uppskriftir úr öllum áttum og fréttir tengdar mat.

Fréttamynd

„Ég verð bara að gera það, hvort sem mér líkar betur eða verr“

Í nýjasta þætti Ísland í dag náði Hödd Vilhjálmsdóttir tali af Önnu Kristjánsdóttur, sem er nýflutt aftur til Íslands eftir sjö ára dvöl á Tenerife. Anna, sem er nú 74 ára gömul, varð landsþekkt sem fyrsta íslenska trans konan er steig fram undir eigin nafni. Síðan hefur hún verið áberandi í íslenskri umræðu og birtir reglulega Facebook-pistla þar sem hennar ríki húmor og beitti húmor vekja gjarnan mikla athygli.

Lífið

Fréttir í tímaröð

Fréttamynd

Alþjóð­leg bragðáhrif verða sí­fellt vin­sælli

Grillsumarið er fram undan og landsmenn farnir að huga að því hvað fer á grillið á komandi vikum. Þó að margir eigi sína föstu uppáhaldsrétti sem rata á grillið ár eftir ár hefur áhugi á nýjum bragðupplifunum aukist jafnt og þétt. Í dag vilja neytendur gjarnan blanda saman klassískum grillréttum og nýjum spennandi bragðsamsetningum sem sækja innblástur víða að úr heiminum.

Lífið samstarf
Fréttamynd

Hópur fólks hafi setið um matinn í frískápnum

Hannes Bjarnason, svæðisforingi Hjálpræðishersins, segir miður að loka hafi þurft frískápnum við Hjálpræðisherinn. Hópur fólks hafi setið um matinn sem var settur í skápinn og grunur hafi leikið á um að hópurinn væri að selja matinn áfram. Hjálpræðisherinn gefur matinn áfram en með öðrum leiðum.

Innlent
Fréttamynd

Allir héldu Michelin-stjörnunni

Allir þrír staðirnir hérlendis sem hafa skartað hinni eftirsóttu Michelin-stjörnu halda henni á milli ára. Óx hlaut ekki græna stjörnu að þessu sinni en Lóla bætist á lista veitingastaða sem Michelin mælir með.

Lífið
Fréttamynd

Engir Framsóknarfingur í köku­krúsinni í Kópa­vogi

Framsóknar­maðurinn Stefán Atli Rúnars­son segist alls ekki vera með puttana í köku­krús veisluþjónustunnar Girnó í Kópa­vogi og hafi því ekkert haft með það að gera að bæjar­stjóranum Ás­dísi Kristjáns­dóttur voru sendar kökur sem hún smakkaði og mærði á mynd­bandi sem hefur vakið at­hygli á TikTok og Insta­gram.

Innlent
Fréttamynd

Kaupa Sóma og Þykkva­bæ

Eitt þekktasta matvælaframleiðslufyrirtæki landsins, Sómi ehf., hefur verið selt til nýrra eigenda. Þá ná kaupin einnig til dótturfélagsins Þykkvabæjar ehf. en það er Framtakssjóðurinn SÍA V, sem stýrt er af Stefni hf., sem hefur nú undirritað samning um kaup á öllu hlutafé í Sóma.

Viðskipti innlent
Fréttamynd

Fiski­kóngurinn fagnar stækkun með glæsi­legri opnunar­hátíð

Í dag laugardag er stór dagur hjá Fiskikóngurinn á Sogavegi í Reykjavík þar sem efnt verður til opnunarhátíðar í tilefni af stækkun verslunarinnar. Gestum verður boðið upp á alls kyns tilboð, humarsúpusmakk og skemmtilega stemningu sem auðvitað er í anda mannsins á bak við fyrirtækið, Kristjáns Berg, best þekktur sem Fiskikóngurinn sjálfur.

Lífið samstarf
Fréttamynd

Kaffi­tár hressir ferða­langa sem stoppa á Olís

Nýverið tóku Olís og Kaffitár höndum saman í að bæta þjónustu við viðskiptavini á ferðinni sem elska gott kaffi. Með uppsetningu Barista-kaffivéla í Norðlingaholti, Höfn, Selfossi, Borgarnesi, Hellu og nú nýverið á Húsavík, fá viðskiptavinir Olís aðgang að fyrsta flokks kaffihúsaþjónustu.

Samstarf
Fréttamynd

„Þú þarft alltaf að vita, öryggisins vegna, hvar næsta klósett er“

Hildur Dís og Hjalti eru bæði með meltingarsjúkdóm sem getur valdið því að þau þurfa að fara á salernið með stuttum fyrirvara. Bæði greindust þau nokkuð ung en afleiðingar sjúkdómanna eru ólíkar. Hjalti er til dæmis bestur á einföldu mataræði en bæði segja þau streitu og álag verulegan áhrifavald. 

Innlent
Fréttamynd

Hvað veistu um… pasta?

Líklegt má telja að pasta sé á borðum fjölmargra Íslendinga í dag enda auðvelt að elda og hentar vel með margs konar sósum, grænmeti, kjöti eða sjávarfangi.

Lífið
Fréttamynd

Eldpiparshausar í átkeppni

Það var líf og fjör í Gamla bíói á dögunum þegar fyrsta eldpiparshátíðin var haldin hérlendis.  Íslenskir smáframleiðendur, handverksfólk og eldpiparhausar fylltu staðinn með gleði, spennu og ástríðu fyrir eldpipar.

Lífið
Fréttamynd

Hand­tekinn eftir að rottu­eitur fannst í barna­mat

Karlmaður á fertugsaldri var handtekinn í Austurríki eftir að rottueitur fannst í barnamat frá HiPP. Forstjóri fyrirtækisins segir að maðurinn hafi sent kröfu um háa fjárhæð á netfang sem er einungis skoðað á tveggja vikna fresti.

Erlent
Fréttamynd

Matar­æði og hjartaheilsa

Hjarta- og æðasjúkdómar er samnefni yfir þá sjúkdóma sem verða í hjarta og æðarkerfi svo sem: hjartaáföll, kransæðasjúkdómar, hjartabilun, heilablóðfall, æðakölkun, blóðtappar, háþrýstingur og hjartsláttartruflanir.

Skoðun
Fréttamynd

Fram­taks­sjóður að ganga frá kaupum á sam­lokurisanum Sóma

Samlokurisinn Sómi, sem hefur vaxið ört á undanförnum árum og árlegar tekjur samstæðunnar nema orðið um sex milljörðum, er að skipta um eignarhald en unnið er núna að því að ljúka við sölu á félaginu til innlends framtakssjóðs sem er að mestu í eigu lífeyrissjóða.

Innherji
Fréttamynd

Fjár­sjóðurinn í matarkistunni

Matur er á vörum okkar daglega, enda grunnurinn að heilsu okkar og næringu. Þá væru viðburðir, samkomur og fjölskylduboð lítilfjörleg án hans. Matur er allt í kring um okkur og með auknum ferðamanna straumi hefur norræn og íslensk matarmenning fengið byr undir báða vængi og hróðurinn farinn að berast um allan heim.

Skoðun
Fréttamynd

Eru ekki að sjá „þessa hol­skeflu“ verð­hækkana eins og fyrir fjórum árum

Þótt tilkynningar um verðhækkanir séu farnar að berast í auknum mæli frá birgjum þá er ástandið enn sem komið er ekkert í líkingu við það sem var vegna hækkunar á orku- og hrávöruverði eftir innrás Rússa í Úkraínu fyrir fjórum árum, að sögn forstjóra Haga. Nýtt samstarf við danskan smásölurisa mun í senn lækka verð í verslunum Haga og ætti jafnframt að bæta framlegðina.

Innherji

Mest lesið