Jólamatur

Smábitakökur Eysteins

Þessar súkkulaðibitakökur fann Eysteinn Eyjólfsson upp þegar hann var ellefu ára gamall fyrir tveimur árum.

Jól 18.11.2008 16:18

Ostastangir á jólum

Þessar kökur eru í miklu uppáhaldi á heimili Dóru Gylfadóttur. Þar eru þær kallaðar "Hollu kökurnar", enda sykurlausar, og því skemmtileg tilbreyting frá hefðbundnum smákökum.

Jólin 1.1.2010 00:01

Serenukökur

Óvenjulegar smákökur með kókosfyllingu.

Jól 30.11.2007 17:17

Villibráð á veisluborð landsmanna

Villibráðin er vinsæl á veisluborðum landsmanna yfir hátíðirnar. Hér gefst lesendum kostur á að kíkja í uppskriftabækur matreiðslumeistara Perlunnar þar sem hreindýr, rjúpur, gæsir og endur koma við sögu.

Jól 27.11.2007 17:08

Rúsínukökur

Þessa girnilegu uppskrift af rúsínukökum sendi Þórdís Borgþórsdóttir okkur

Jólin 1.1.2010 00:01

Sætar súkkulaðispesíur

Þessar Súkkulaðispesíur sendi Guðný Margrét Eyjólfsdóttir, 9 ára, okkur.

Jólin 1.1.2010 00:01

Villibráð að hætti Jóa Fel: Krónhjörtur, sveppablanda og steiktar perur

Maukið í morteli sveppi og einiber, kryddið með salt og pipar. Veltið kjötinu uppúr kryddinu og steikið við háan hita. Bakið í ofni við 180° í sirka 12 mínútur en það fer efti því hversu þykk steikin er. Hafið steikina létt steikta eða í sirka 55° í kjarnhita.

Jólin 1.1.2010 00:01

Piparkökur með brjóstsykri

Smjör mulið út í þurrefni og sírópi og kaffi bætt við.

Jólin 1.1.2010 00:01

Súkkulaðibitadraumur

Þessa uppskrift sendi Íris Arthúrsdóttir okkur.

Jólin 1.1.2010 00:01

Smákökur með sólblómafræum

Forhitið ofninn á 180°C (lægra ef notaður er blástur

Jólin 1.1.2010 00:01

Ódýrar og einfaldar gjafir frá hjartanu

Signý Jóna Hreinsdóttir býr gjarnan til jólagjafir handa vinum og ættingjum. Gjafirnar gleðja munn og maga og eru ekki flóknar í framkvæmd.

Jólin 1.1.2010 00:01

Heimalagað rauðkál og rauðvínssósa

Eplin og rauðkálið er skorið niður, þetta er sett í pott ásamt smjöri og blandað vel saman. Þá er restinni blandað saman við og soðið við vægan hita í c.a 1 ½ - 2 tíma. Hræra þarf reglulega í pottinum.

Matur 29.11.2007 10:18

Hamborgarhryggur og eplasalat

Hryggurinn er settur inní ofn við 160° í 90 mínútur, gott er að setja smá vatn í botninn svo hann þorni ekki. Hryggurinn er tekinn út og losaður af beininu.

Matur 29.11.2007 10:06

Frómasinn fylgdi úr foreldrahúsum: Ananasbúðingur Svanhildar Jakobs

Söngkonan góðkunna Svanhildur Jakobsdóttir heldur í hefðirnar þegar kemur að eftirrétti á aðfangadagskvöld. Þar er ananasfrómasinn í fyrsta sæti.

Matur 24.11.2008 13:43

Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum

Frábær forréttur að hætti Nóatúns.

Matur 29.11.2007 20:06

Ljúffengar andabringur á klassískan hátt í appelsínusósu

Skerið djúpar rendur í fituna á kjötinu þannig að hnífurinn risti aðeins í kjötið. Brúnið öndina á heitri pönnu með fituhliðinni niður fyrst og svo stutt á hinni hliðinni.

Matur 10.12.2007 14:47

Hummus

Bragðgott ofan á brauð, sem ídýfa og fleira.

Matur 12.12.2007 11:03

Hamborgarhryggur með fíkjuhjúp

Hátíðlegur hamborgarahryggur með fíkjuhjúp á einfaldan og fljótlegan hátt.

Matur 29.11.2007 20:27

Heilsteiktur nautavöðvi "Bernaise"

Nautalund með bernaise smjörsteiktum sveppum,bökuðum tómat og bökuðum kartöflum.

Matur 10.12.2007 15:48

Sniglar og sveppir í hvítlaukssmjöri með sólþurrkuðum tómötum

Undirbúningur: Saxið hvítlaukinn mjög fínt og skerið ólífurnar og sólþurrkuðu tómatana í smáa bita og skerið sveppina í fernt.

Matur 29.11.2007 20:10

Villisveppasúpa

Sveppirnir eru settir í vatn þar til þeir mýkjast, þá eru þeir saxaðir og steiktir í smjörinu. Villisoði, púrtvíni og bláberjasultu bætt út í og allt soðið í ca 30 mín. Að lokum er rjóma og rjómaosti bætt út í og súpan þykkt ef þurfa þykir. Kryddað með salti og pipar.

Matur 29.11.2007 20:13

Mest lesið