Efast um að veitingamenn óttist að styggja embættismenn Sólrún Dögg Jósefsdóttir skrifar 16. júní 2025 10:36 Hjálmar Sveinsson, formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur. Heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur starfar í umboði nefndarinnar. Vísir/Ívar Fannar Formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur segist efast um að veitingamenn í Reykjavík óttist í mörgum tilvikum að styggja stjórnsýsluna. Hann segir heilbrigðiseftirlitið, sem mótmælti á sínum tíma íþyngjandi reglugerðarbreytingu um auglýsingaskyldu, starfa af heilindum. Vísir hefur undanfarna daga fjallað um erfiði veitingamanna í Reykjavík við að fá umsóknir samþykktar. Eigandi bakarísins Hygge segist til dæmis hafa beðið mánuðum saman eftir leyfi sem liggi í augum uppi að hann ætti að fá. Þá stóðu dyr veitingastaðarins Kastrup lokaðar í um sex vikur eftir að heilbrigðiseftirlitið innsiglaði staðinn vegna vöntunar á tilskildu starfsleyfi. Langborðinu á Laugavegi hefur sömuleiðis verið frestað vegna regluverks heilbrigðiseftirlitsins. Fólk fljótt í samsæriskenningar Einar Bárðarson, framkvæmdastjóri SVEIT, sagði í samtali við fréttastofu í gær að margir veitingamenn óttist að styggja stjórnsýsluna en veitingamenn lýsa erfiðum samskiptum við heilbrigðiseftirlitið. Veitingamenn sem fréttastofa hefur rætt við hafa einnig lýst erfiðum í samskiptum við heilbrigðiseftirlitið, og jafnvel dónaskap. Hjálmar Sveinsson, formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur, sat fyrir svörum í Bítinu í dag. Hann segir frásagnir Einars koma sér á óvart. „Ég leyfi mér að efast um að það sé mikið um þetta. Ég er alveg viss um að svo sé. En ég þekki þetta líka úr skipulagsráði þegar menn og konur sækja um að byggja við húsin sín og fá neitun. Þá gerist það fljótt að fólk fari í ákveðna samsæriskenningu: Þessum skipulagsfulltrúa er bara illa við mig. Og þá gleymist það stundum að viðkomandi hafði aldrei neinar heimildir til að gera það sem hann sótti um.“ Hjálmar segir nýja veitingastaði og kaffihús opna hér um bil í hverri viku. „Þegar það verða svona árekstrar kemur í ljós að þeir sem eru að sækja um tiltekin leyfi hafa ekki farið nákvæmlega í hvað þeim ber að gera og leggja fram.“ Hann segist ekki vilja nefna einstök mál sem hafa komið upp hjá eftirlitinu en tekur dæmi sem felur í sér starfsleyfisumsókn um bakarí í fjölbýlishúsi. „Þú getur ekki verið með mjög stórt framleiðslubakarí þar sem bílar koma kannski klukkan sex á morgnana að ná í splunkunýjar [veitingar]. Þá er öruggt að íbúar sem búa fyrir ofan verða mjög óánægðir, fá sér lögfræðing og kæra þetta fyrirkomulag.“ Þáttastjórnandi nefnir þá að veitingamenn kvarti undan því að heilbrigðisfulltrúar leiðbeini þeim ekki nægilega vel í umsóknarferlinu. „Það kemur mér á óvart,“ segir Hjálmar og nefnir leiðbeiningaskyldu heilbrigðisfulltrúa, þeim beri að veita umsækjendum upplýsingar um þeirra rétt og hvar sé hægt að nálgast nauðsynleg gögn. „Hins vegar segi ég líka að heilbrigðisfulltrúi getur ekki orðið ráðgjafi. Hann getur ekki verið þátttakandi í umsókninni af því að hann þarf síðan að hafa eftirlit.“ Mótmæltu reglugerðinni Regluverkið sem hefur reynst veitingamönnum hvað mest íþyngjandi snýr að því að auglýsa þarf drög að starfsleyfi þegar nýr starfsleyfishafi tekur við starfsleyfisskyldum rekstri, jafnvel þó engar breytingar verði á starfseminni. Jóhann Páll Jóhannsson, umhverfis orku- og loftslagsráðherra, hefur nú afnumið þann hluta reglugerðar um hollustuhætti, sem var settur á síðasta kjörtímabili þegar Guðlaugur Þór Þórðarson sat í embættinu. Hjálmar segir heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur hafa harðlega mótmælt umræddri reglugerð á sínum tíma. „Og sagði að hún væri mjög íþyngjandi, myndi tefja allt, og að hún væri óþarfi. Það var ekki hlustað á okkur. Þetta fór í gegn.“ Veitingastaðir Heilbrigðiseftirlit Stjórnsýsla Reykjavík Borgarstjórn Tengdar fréttir Regluverk setur langborðinu stólinn fyrir dyrnar Veitingastaðir í Reykjavík hafa þurft fresta hinu árlega langborði um nokkrar vikur þar sem regluverk hjá heilbrigðiseftirlitinu gerir það að verkum að auglýsa þurfi starfsleyfi í fjórar vikur áður en það er veitt. 15. júní 2025 10:37 Kastrup opnar á ný eftir karp við heilbrigðiseftirlitið Veitingastaðurinn Kastrup við Hverfisgötu hefur opnað dyr sína á ný en nýir rekstraraðilar ráku sig á vegg í regluverki heilbrigðiseftirlits Reykjavíkur sem tafði fyrir opnuninni. Búið er að afnema reglugerðina. 13. júní 2025 11:31 Búinn að afnema regluverkið sem tafði fyrir opnun Kastrup Regluverk sem hefur gert veitingamönnum í Reykjavík lífið leitt að undanförnu hefur að hluta verið afnumið. Regluverkið olli því meðal annars að Kastrup þurfti að fresta opnun sinni á ný. Þá hyggst ráðherrann einnig aflétta regluverki sem hefur tafið fyrir opnun kaffirisans Starbucks á Íslandi. 12. júní 2025 13:19 Mest lesið ORA svarar fyrir fiskbúðinginn: „Stundum þarf bara pung í að gera breytingar“ Neytendur Segir stjórnendur ætla að skilja skuldirnar eftir á Íslandi Viðskipti innlent Samkaup eignast 38 prósenta hlut í Kjötkompaní Viðskipti innlent „Hef engar upplýsingar um að eitthvað óeðlilegt hafi átt sér stað“ Viðskipti innlent 208 sagt upp í fimm hópuppsögnum Viðskipti innlent Einn stofnenda Play og Leifur í framkvæmdastjórn Icelandair Viðskipti innlent Íþróttafræðin inn á vinnustaðinn: Yfirmenn ekki lengur alvitri einhyrningurinn Atvinnulíf Eiríkur Orri til Ofar Viðskipti innlent Kaupfélagið á bak við risaviðskipti í Iceland Seafood Viðskipti innlent „Það verður andskoti flókið“ Viðskipti innlent Fleiri fréttir Spá óbreyttum stýrivöxtum í næstu viku „Hef engar upplýsingar um að eitthvað óeðlilegt hafi átt sér stað“ 208 sagt upp í fimm hópuppsögnum Einn stofnenda Play og Leifur í framkvæmdastjórn Icelandair Eiríkur Orri til Ofar Samkaup eignast 38 prósenta hlut í Kjötkompaní Segir stjórnendur ætla að skilja skuldirnar eftir á Íslandi „Það verður andskoti flókið“ Kaupfélagið á bak við risaviðskipti í Iceland Seafood Múlakaffi nýtir farþegamiðstöðina yfir veturinn „Við munum gæta réttar kröfuhafa í hvívetna“ Viðkvæm staða í björgunaraðgerðum Play Europe Horfa fram á tugmilljarða samdrátt og bíða í ofvæni eftir loðnufréttum Hætti korteri eftir peppfund með Möltufólkinu Isavia gefur strandaglópum engin grið Ásgeir og Darri til Landslaga Sahara og Olís tilnefnd til tvennra alþjóðlegra verðlauna Hvetur stjórnvöld til að veita ferðaskrifstofum lán eins og í Covid Búið að greiða laun og barnabætur Stefna á að hefja starfsemi á Möltu innan tíu vikna Snaps teygir anga sína út á Hlemm „Það er svo langt síðan að við höfðum ekki trú á Play“ Arnar Þór og Unnur Lilja skipta búi Play Bændaferðir færa sig í skemmtiferðasiglingar Fallið frá kröfum um neyðarfjarskipti á hálendinu Play með sex prósent flugsæta til og frá landinu Hrun í makríl og kolmunna Fall Play áfall en að einhverju leyti fyrirséð Segir ekki honum að kenna að Play hafi farið á hausinn Eðlilegt ef farið verður yfir eftirlit með flugfélögum Sjá meira
Vísir hefur undanfarna daga fjallað um erfiði veitingamanna í Reykjavík við að fá umsóknir samþykktar. Eigandi bakarísins Hygge segist til dæmis hafa beðið mánuðum saman eftir leyfi sem liggi í augum uppi að hann ætti að fá. Þá stóðu dyr veitingastaðarins Kastrup lokaðar í um sex vikur eftir að heilbrigðiseftirlitið innsiglaði staðinn vegna vöntunar á tilskildu starfsleyfi. Langborðinu á Laugavegi hefur sömuleiðis verið frestað vegna regluverks heilbrigðiseftirlitsins. Fólk fljótt í samsæriskenningar Einar Bárðarson, framkvæmdastjóri SVEIT, sagði í samtali við fréttastofu í gær að margir veitingamenn óttist að styggja stjórnsýsluna en veitingamenn lýsa erfiðum samskiptum við heilbrigðiseftirlitið. Veitingamenn sem fréttastofa hefur rætt við hafa einnig lýst erfiðum í samskiptum við heilbrigðiseftirlitið, og jafnvel dónaskap. Hjálmar Sveinsson, formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur, sat fyrir svörum í Bítinu í dag. Hann segir frásagnir Einars koma sér á óvart. „Ég leyfi mér að efast um að það sé mikið um þetta. Ég er alveg viss um að svo sé. En ég þekki þetta líka úr skipulagsráði þegar menn og konur sækja um að byggja við húsin sín og fá neitun. Þá gerist það fljótt að fólk fari í ákveðna samsæriskenningu: Þessum skipulagsfulltrúa er bara illa við mig. Og þá gleymist það stundum að viðkomandi hafði aldrei neinar heimildir til að gera það sem hann sótti um.“ Hjálmar segir nýja veitingastaði og kaffihús opna hér um bil í hverri viku. „Þegar það verða svona árekstrar kemur í ljós að þeir sem eru að sækja um tiltekin leyfi hafa ekki farið nákvæmlega í hvað þeim ber að gera og leggja fram.“ Hann segist ekki vilja nefna einstök mál sem hafa komið upp hjá eftirlitinu en tekur dæmi sem felur í sér starfsleyfisumsókn um bakarí í fjölbýlishúsi. „Þú getur ekki verið með mjög stórt framleiðslubakarí þar sem bílar koma kannski klukkan sex á morgnana að ná í splunkunýjar [veitingar]. Þá er öruggt að íbúar sem búa fyrir ofan verða mjög óánægðir, fá sér lögfræðing og kæra þetta fyrirkomulag.“ Þáttastjórnandi nefnir þá að veitingamenn kvarti undan því að heilbrigðisfulltrúar leiðbeini þeim ekki nægilega vel í umsóknarferlinu. „Það kemur mér á óvart,“ segir Hjálmar og nefnir leiðbeiningaskyldu heilbrigðisfulltrúa, þeim beri að veita umsækjendum upplýsingar um þeirra rétt og hvar sé hægt að nálgast nauðsynleg gögn. „Hins vegar segi ég líka að heilbrigðisfulltrúi getur ekki orðið ráðgjafi. Hann getur ekki verið þátttakandi í umsókninni af því að hann þarf síðan að hafa eftirlit.“ Mótmæltu reglugerðinni Regluverkið sem hefur reynst veitingamönnum hvað mest íþyngjandi snýr að því að auglýsa þarf drög að starfsleyfi þegar nýr starfsleyfishafi tekur við starfsleyfisskyldum rekstri, jafnvel þó engar breytingar verði á starfseminni. Jóhann Páll Jóhannsson, umhverfis orku- og loftslagsráðherra, hefur nú afnumið þann hluta reglugerðar um hollustuhætti, sem var settur á síðasta kjörtímabili þegar Guðlaugur Þór Þórðarson sat í embættinu. Hjálmar segir heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur hafa harðlega mótmælt umræddri reglugerð á sínum tíma. „Og sagði að hún væri mjög íþyngjandi, myndi tefja allt, og að hún væri óþarfi. Það var ekki hlustað á okkur. Þetta fór í gegn.“
Veitingastaðir Heilbrigðiseftirlit Stjórnsýsla Reykjavík Borgarstjórn Tengdar fréttir Regluverk setur langborðinu stólinn fyrir dyrnar Veitingastaðir í Reykjavík hafa þurft fresta hinu árlega langborði um nokkrar vikur þar sem regluverk hjá heilbrigðiseftirlitinu gerir það að verkum að auglýsa þurfi starfsleyfi í fjórar vikur áður en það er veitt. 15. júní 2025 10:37 Kastrup opnar á ný eftir karp við heilbrigðiseftirlitið Veitingastaðurinn Kastrup við Hverfisgötu hefur opnað dyr sína á ný en nýir rekstraraðilar ráku sig á vegg í regluverki heilbrigðiseftirlits Reykjavíkur sem tafði fyrir opnuninni. Búið er að afnema reglugerðina. 13. júní 2025 11:31 Búinn að afnema regluverkið sem tafði fyrir opnun Kastrup Regluverk sem hefur gert veitingamönnum í Reykjavík lífið leitt að undanförnu hefur að hluta verið afnumið. Regluverkið olli því meðal annars að Kastrup þurfti að fresta opnun sinni á ný. Þá hyggst ráðherrann einnig aflétta regluverki sem hefur tafið fyrir opnun kaffirisans Starbucks á Íslandi. 12. júní 2025 13:19 Mest lesið ORA svarar fyrir fiskbúðinginn: „Stundum þarf bara pung í að gera breytingar“ Neytendur Segir stjórnendur ætla að skilja skuldirnar eftir á Íslandi Viðskipti innlent Samkaup eignast 38 prósenta hlut í Kjötkompaní Viðskipti innlent „Hef engar upplýsingar um að eitthvað óeðlilegt hafi átt sér stað“ Viðskipti innlent 208 sagt upp í fimm hópuppsögnum Viðskipti innlent Einn stofnenda Play og Leifur í framkvæmdastjórn Icelandair Viðskipti innlent Íþróttafræðin inn á vinnustaðinn: Yfirmenn ekki lengur alvitri einhyrningurinn Atvinnulíf Eiríkur Orri til Ofar Viðskipti innlent Kaupfélagið á bak við risaviðskipti í Iceland Seafood Viðskipti innlent „Það verður andskoti flókið“ Viðskipti innlent Fleiri fréttir Spá óbreyttum stýrivöxtum í næstu viku „Hef engar upplýsingar um að eitthvað óeðlilegt hafi átt sér stað“ 208 sagt upp í fimm hópuppsögnum Einn stofnenda Play og Leifur í framkvæmdastjórn Icelandair Eiríkur Orri til Ofar Samkaup eignast 38 prósenta hlut í Kjötkompaní Segir stjórnendur ætla að skilja skuldirnar eftir á Íslandi „Það verður andskoti flókið“ Kaupfélagið á bak við risaviðskipti í Iceland Seafood Múlakaffi nýtir farþegamiðstöðina yfir veturinn „Við munum gæta réttar kröfuhafa í hvívetna“ Viðkvæm staða í björgunaraðgerðum Play Europe Horfa fram á tugmilljarða samdrátt og bíða í ofvæni eftir loðnufréttum Hætti korteri eftir peppfund með Möltufólkinu Isavia gefur strandaglópum engin grið Ásgeir og Darri til Landslaga Sahara og Olís tilnefnd til tvennra alþjóðlegra verðlauna Hvetur stjórnvöld til að veita ferðaskrifstofum lán eins og í Covid Búið að greiða laun og barnabætur Stefna á að hefja starfsemi á Möltu innan tíu vikna Snaps teygir anga sína út á Hlemm „Það er svo langt síðan að við höfðum ekki trú á Play“ Arnar Þór og Unnur Lilja skipta búi Play Bændaferðir færa sig í skemmtiferðasiglingar Fallið frá kröfum um neyðarfjarskipti á hálendinu Play með sex prósent flugsæta til og frá landinu Hrun í makríl og kolmunna Fall Play áfall en að einhverju leyti fyrirséð Segir ekki honum að kenna að Play hafi farið á hausinn Eðlilegt ef farið verður yfir eftirlit með flugfélögum Sjá meira
Regluverk setur langborðinu stólinn fyrir dyrnar Veitingastaðir í Reykjavík hafa þurft fresta hinu árlega langborði um nokkrar vikur þar sem regluverk hjá heilbrigðiseftirlitinu gerir það að verkum að auglýsa þurfi starfsleyfi í fjórar vikur áður en það er veitt. 15. júní 2025 10:37
Kastrup opnar á ný eftir karp við heilbrigðiseftirlitið Veitingastaðurinn Kastrup við Hverfisgötu hefur opnað dyr sína á ný en nýir rekstraraðilar ráku sig á vegg í regluverki heilbrigðiseftirlits Reykjavíkur sem tafði fyrir opnuninni. Búið er að afnema reglugerðina. 13. júní 2025 11:31
Búinn að afnema regluverkið sem tafði fyrir opnun Kastrup Regluverk sem hefur gert veitingamönnum í Reykjavík lífið leitt að undanförnu hefur að hluta verið afnumið. Regluverkið olli því meðal annars að Kastrup þurfti að fresta opnun sinni á ný. Þá hyggst ráðherrann einnig aflétta regluverki sem hefur tafið fyrir opnun kaffirisans Starbucks á Íslandi. 12. júní 2025 13:19