Matur

Nauta carpaccio með sítrónu og parmesan

Leggið sneiðarnar á hreint bretti og dreypið ögn af olíu á hverja sneið. Berjið sneiðarnar með fíntenntum buffhamri ótt og títt þannig að þær fletjist alveg út.

Villigæs með trönuberjasósu

Borið fram með eplasalati, rauðvínssoðnum perum og smjörsteiktum soðnum kartöflum.

Hjartarlundir í bláberjasósu

Með púrtvíni, timían og bláberjasultu.

Hamborgarhryggur að hætti Nóatúns

Klassískur hamborgarahryggur að hætti Nóatúns.

Rauðspretturúllur fylltar með humar

Fiskiréttur að hætti Nóatúns

Grillað lamba rib-eye með kryddhjúp

Fljótlegt og auðvelt á grillið.

Fylltar kjúklingabringur

Fylltar bringur með basil, mosarella osti, og skinku.

Heimalagaður konfektís

Einfaldur og góður heimalagaður ís.

Kalkúnn í púrtvínssósu

Hátíðleg kalkúna uppskrift með púrtvínssósu.

Húsavíkur hangilæri

Hátíðleg uppskrift sem er alltaf jafn vinsæl.

Laxatartar með ólífum og capers

Ljúffengur og auðveldur réttur, tilvalin sem forréttur eða við önnur tækifæri.

Grillað Nauta sashimi

Borið fram með wasabi, engifer, sojasósu og klettasalati.

Fyllt lambalæri með rósmarínblæ

Lambalærið er eldað við 180° í 1,5 klst.

Ávaxtafyllt önd með sósu

Öndin er látin þyðna í ísskáp, innmatur og háls notað í soðið.

Heit súkkulaðiterta með fljótandi miðju

Dásamlega mjúk súkkulaðiterta.

Grillaður kjúklingur

Grillaður kjúklingur fylltur undir skinnið með kryddmauki.

Framhryggjarbitar með grænmeti og kryddjurtum

Allt í einum potti.

Hægsteikt heiðagæsabringa með bláberjum

Gott að bera fram með smjörsteiktum soðnum kartöflum og soðnum sykurbaunum, gulrótum og smámais.

Heitir kossar: Bragðgóðar nautalundir

Bragðgóðar nautalundir.

Lambalæri með kryddjurtum og hvítlauk

Lambalæri á fljótan og góðan hátt.

Reykt andarbringa með appelsínu basil vinagrette

Nauta Osso buco

Kjötréttur borin fram í sósu

Créme brulée

Hin sívinsæli eftirréttur Créme brulée.

Fylltur lambahryggur

Úrbeinaður hryggur fylltur með sólþurrkuðum tómötum, piparosti og basil.

Heilsteikt stokkönd með furuhnetum og púrtvíni

Berið fram eplasalat, rauðvínssoðnar perur og smjörsteiktar soðnar kartöflur með þessum rétti.

Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum

Frábær forréttur að hætti Nóatúns.

Ljúffengar andabringur á klassískan hátt í appelsínusósu

Skerið djúpar rendur í fituna á kjötinu þannig að hnífurinn risti aðeins í kjötið. Brúnið öndina á heitri pönnu með fituhliðinni niður fyrst og svo stutt á hinni hliðinni.

Hummus

Bragðgott ofan á brauð, sem ídýfa og fleira.

Hamborgarhryggur með fíkjuhjúp

Hátíðlegur hamborgarahryggur með fíkjuhjúp á einfaldan og fljótlegan hátt.

Heilsteiktur nautavöðvi "Bernaise"

Nautalund með bernaise smjörsteiktum sveppum,bökuðum tómat og bökuðum kartöflum.