Djúsí maísstönglar frá BBQ kónginum Nathan & Olsen 26. júní 2025 11:31 BBQ kóngurinn, í samvinnu við Nathan & Olsen, færir lesendum Vísis girnilegar uppskriftir fyrir grillsumarið næstu vikurnar. Fyrsti rétturinn er súper einfaldir mexíkóskir „street food“ maísstönglar. Næstu fimmtudaga mun BBQ kóngurinn, í samvinnu við Nathan & Olsen, færa lesendum Vísis girnilegar uppskriftir fyrir grillsumarið. Fyrsti rétturinn er ættaður frá matarlandinu mikla Mexíkó en um er að ræða grillaða maísstöngla sem er mjög vinsæll „street food“ réttur þar í landi. „Ég elska að grilla ferska maísstöngla,“ segir Alfreð Björnsson, betur þekktur sem Alli en auðvitað best þekktur sem BBQ kóngurinn. „Íslendingar hafa hingað til ekki verið neitt sérstaklega duglegir að grilla þá ferska en ég mæli sko með því enda eru þeir sérstaklega safaríkir. Svo þegar sósan bætist við kemur algjör bragðsprengja.“ Sósurnar frá Hellmann's passa vel með öllum mat. Þessi réttur gengur bæði sem aðalréttur og meðlæti þótt vissulega séu þeir frekar plássfrekt meðlæti. Ekkert eðlilega girnilegar maísstönglar! Súper einfaldur mexíkóskir „street food“ maísstönglar Byrjið á því að taka laufin niður af maísstönglinum og fjarlægið þræðina. Setjið laufin aftur upp. Grillið hann á beinum hita á 200 gráðu heitu grilli í 20 mínútur og snúið reglulega. Takið laufin af og penslið með Hellmann's majónesi, stráið parmesan osti allan hringinn og kryddið vel með tajin kryddi eða cayenne pipar. Gott er að kreista smá lime yfir áður en borið fram. Njótið! Grillréttir Matur Mest lesið Sama hvað öllum finnst, nema mömmu og pabba Tónlist Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis Lífið Fréttatía vikunnar: Play, fiskbúðingur og stjörnuskilnaður Lífið Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal Tónlist Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó Gagnrýni Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Lífið samstarf „Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“ Lífið „Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“ Lífið Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku Lífið Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“ Menning Fleiri fréttir Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Frank Sinatra, Dean Martin og Sammy Davis Jr. lifna við í Hörpu Eldhúspartý KVIK er á laugardaginn Hug-A-Lums þyngdarbangsar sem allir elska The Ultimate Eagles halda tónleika í Hörpu Ætla að syngja sig hás og dansa við Komdu um jólin Stjörnurnar flyktust á frumsýningu einnar mest spennandi bíómyndar ársins Serumið sem snýr öldrun húðarinnar við Heilbrigður hársvörður er lykillinn að fallegu hári Ógleymanlegar skíðaferðir með Bændaferðum Fékk sterkari bein án lyfja Sjö rétta líbönsk veisla sem þú mátt alls ekki missa af! Hlaupaæfing með Rakel Maríu á Heilsudögum í Hagkaup tókst afar vel Uppselt, uppselt og aukatónleikum bætt við Sumar á Sýrlandi Skapaðu góðar minningar með Heimsferðum Þróaði vörur sem breyttu hans eigin lífi Lærðu að tala við gervigreindina og fá svör sem virka! Þykkari augnhár og augabrúnir – vísindin á bak við UKLASH Opnunarhátíð í Ríteil Kids „við erum að drukkna í fötum“ Hætti að þurfa að ryksuga upp hárin eftir hverja sturtu Ný svefnlína sem hjálpar þér að sofna, sofa og vakna hress! Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Sjá meira
Fyrsti rétturinn er ættaður frá matarlandinu mikla Mexíkó en um er að ræða grillaða maísstöngla sem er mjög vinsæll „street food“ réttur þar í landi. „Ég elska að grilla ferska maísstöngla,“ segir Alfreð Björnsson, betur þekktur sem Alli en auðvitað best þekktur sem BBQ kóngurinn. „Íslendingar hafa hingað til ekki verið neitt sérstaklega duglegir að grilla þá ferska en ég mæli sko með því enda eru þeir sérstaklega safaríkir. Svo þegar sósan bætist við kemur algjör bragðsprengja.“ Sósurnar frá Hellmann's passa vel með öllum mat. Þessi réttur gengur bæði sem aðalréttur og meðlæti þótt vissulega séu þeir frekar plássfrekt meðlæti. Ekkert eðlilega girnilegar maísstönglar! Súper einfaldur mexíkóskir „street food“ maísstönglar Byrjið á því að taka laufin niður af maísstönglinum og fjarlægið þræðina. Setjið laufin aftur upp. Grillið hann á beinum hita á 200 gráðu heitu grilli í 20 mínútur og snúið reglulega. Takið laufin af og penslið með Hellmann's majónesi, stráið parmesan osti allan hringinn og kryddið vel með tajin kryddi eða cayenne pipar. Gott er að kreista smá lime yfir áður en borið fram. Njótið!
Grillréttir Matur Mest lesið Sama hvað öllum finnst, nema mömmu og pabba Tónlist Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis Lífið Fréttatía vikunnar: Play, fiskbúðingur og stjörnuskilnaður Lífið Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal Tónlist Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó Gagnrýni Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Lífið samstarf „Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“ Lífið „Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“ Lífið Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku Lífið Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“ Menning Fleiri fréttir Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Frank Sinatra, Dean Martin og Sammy Davis Jr. lifna við í Hörpu Eldhúspartý KVIK er á laugardaginn Hug-A-Lums þyngdarbangsar sem allir elska The Ultimate Eagles halda tónleika í Hörpu Ætla að syngja sig hás og dansa við Komdu um jólin Stjörnurnar flyktust á frumsýningu einnar mest spennandi bíómyndar ársins Serumið sem snýr öldrun húðarinnar við Heilbrigður hársvörður er lykillinn að fallegu hári Ógleymanlegar skíðaferðir með Bændaferðum Fékk sterkari bein án lyfja Sjö rétta líbönsk veisla sem þú mátt alls ekki missa af! Hlaupaæfing með Rakel Maríu á Heilsudögum í Hagkaup tókst afar vel Uppselt, uppselt og aukatónleikum bætt við Sumar á Sýrlandi Skapaðu góðar minningar með Heimsferðum Þróaði vörur sem breyttu hans eigin lífi Lærðu að tala við gervigreindina og fá svör sem virka! Þykkari augnhár og augabrúnir – vísindin á bak við UKLASH Opnunarhátíð í Ríteil Kids „við erum að drukkna í fötum“ Hætti að þurfa að ryksuga upp hárin eftir hverja sturtu Ný svefnlína sem hjálpar þér að sofna, sofa og vakna hress! Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Sjá meira