Matur

Grillað Nauta sashimi

21. febrúar 2008 00:01

Kjötið þarf að vera við 40°C heitt áður en það er meðhöndlað, best er ná réttu hitastigi með því að setja kjötið í 40° heitann ofn í 20 mín.

Kjötið þarf einnig að hafa staðið úti í minnst 3 tíma áður.

Kjötið grillað á mjög heitu grilli í 1 og ½ mín á hvorri hlið, síðan tekið af grillinu og látið kólna aðeins. Kjötið er að lokum skorið í þunnar sneiðar og lagt á disk og borið fram með wasabi, engifer, sojasósu og klettasalati.

400 g nautaframfillet

Wasabi

Sushi engifer

Japönsk soja sósa t.d. kikkoman

1 poki klettasalat

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Nautakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Halla fær að koma inn í eldhúsið tvisvar á ári

Lífið

Sýnilegri í senunni á meðgöngunni

Menning

Ástin blómstrar hjá Arndísi Önnu og Lindu

Lífið

Einn heitasti listamaður landsins heldur þræði

Menning

Það skrítnasta á djamminu: Amfetamín inni á klósetti og fólk að ríða

Menning

Segir Sinatra hafa verið „risavaxinn“ neðan beltis

Lífið

Skilaboð frá Höllu á Facebook upphaf að farsælu samstarfi

Tíska og hönnun

Taka í gegn fjölskylduhús í Eyjum með einstöku útsýni

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

Fleiri fréttir

Þakkargjörðarveisla að hætti Evu Laufeyjar

Retinól-salat tekur yfir TikTok

Mongólsk kjötsúpa Ása: „Þetta er bara alveg eins og íslensk kjötsúpa“

Mac n' cheese frá grunni „Foodporn í boði Adams“

Stökkir ostabitar í pistasíuhjúp

Djúsí kjúklingasalat á naanbrauði

Létt og ljúffengt eplasalat

Tiramisu-brownie að hætti Höllu

Sjá meira

Mest lesið

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Halla fær að koma inn í eldhúsið tvisvar á ári

Lífið

Sýnilegri í senunni á meðgöngunni

Menning

Ástin blómstrar hjá Arndísi Önnu og Lindu

Lífið

Einn heitasti listamaður landsins heldur þræði

Menning

Það skrítnasta á djamminu: Amfetamín inni á klósetti og fólk að ríða

Menning

Segir Sinatra hafa verið „risavaxinn“ neðan beltis

Lífið

Skilaboð frá Höllu á Facebook upphaf að farsælu samstarfi

Tíska og hönnun

Taka í gegn fjölskylduhús í Eyjum með einstöku útsýni

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.