Öðruvísi pítsur sem kitla bragðlaukana

Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 7. mars 2025 15:36

Á mörgum heimilum er föstudagskvöldið helgað heimagerðri pítsu. Prófið ykkur áfram með fjölbreytt álegg og finnið ykkar uppáhalds samsetningu.

Pítsakvöld á föstudegi er fullkomin leið til að slaka á eftir annasama viku og njóta góðrar máltíðar með fjölskyldu og vinum. Hvort sem þú ert í stuði fyrir pítsu með trufflum og parmesan, suðræna og sæta, eða sterka sem rífur aðeins í, þá eru þessar þrjár uppskriftir hér að neðan eitthvað fyrir þig.

Trufflupítsa með sveppum og parmesan

Innihaldsefni:

1 stk pítsadeig

2 msk truffluolía

150 g ferskir sveppir (t.d. kastaníu- eða portobello), sneiddir

150 g mozzarellaostur, rifinn

50 g parmesanostur, rifinn

1 hvítlauksrif, pressað

Svartur pipar og sjávarsalt

Fersk basilíka eða klettasalat til skrauts

Aðferð:

Hitið ofninn í 220°C.

Fletjið út pítsudeigið og dreifið truffluolíu yfir það.

Stráið mozzarellaosti yfir og dreifið sneiddum sveppum jafnt.

Kryddið með hvítlauk, salti og svörtum pipar.

Bakið í 12-15 mínútur eða þar til kantarnir eru gullinbrúnir.

Stráið rifnum parmesan yfir og skreytið með ferskri basilíku eða klettasalati áður en borið er fram.

Suðræna pítsan – hunang, chili og pepperóní

Hráefni:

1 stk pítsadeig

200 g tómatssósa fyrir pítsu

150 g mozzarellaostur, rifinn

80 g pepperóní

1-2 fersk chili, sneidd

2 msk hunang

½ tsk chiliflögur

Ferskt oregano til skrauts

Aðferð:

Hitið ofninn í 220°C.

Fletjið út pítsudeigið og smyrjið tómatssósunni yfir.

Dreifið mozzarellaosti, pepperóní og ferskum chili jafnt yfir.

Stráið chiliflögum yfir fyrir aukna kryddun.

Bakið í 12-15 mínútur.

Dreypið hunangi yfir heita pítsuna og skreytið með fersku oregano.

Karamellíseruð perupítsa með blámygluosti og valhnetum

Hráefni:

1 stk pítsadeig

2 perur, skerið í þunnar sneiðar

150 g mozzarellaostur, rifinn

80 g blámygluostur (t.d. Gorgonzola), mulinn

50 g valhnetur, grófsaxaðar

1 msk hunang

Svartur pipar

Klettasalat til skrauts

Aðferð:

Hitið ofninn í 220°C.

Fletjið út deigið og dreifið mozzarella yfir.

Setjið perusneiðarnar ofan á og dreifið blámygluosti og valhnetum yfir.

Bakið í 12-15 mínútur eða þar til pítsan er gullinbrún.

Dreypið hunangi yfir, stráið svörtum pipar og skreytið með klettasalati áður en borið er fram.