Blómkál á það til að gleymast sem braðglaust grænmeti sem fylgir með öðru grænmeti.
Hér er búið að taka blómkál og gera það að sérrétti sem unir sér vel á hvaða veisluborð sem er.
Hráefni
Sósan
1/2 bolli soja sósa (ef vilt glútein laust notaðu þá tamari sósu)
1/4 bolli hunang (eða agave síróp ef ert vegan)
1/2 tsk rifið ferskt engifer
1 tsk sesam olía
1/4 bolli hrígrjónaedik
1-2 fín saxaður graslaukur
1 tsk sesamfræ
Hrærðu öllu saman í skál og geymdu.
Blómkálið
1 stór blómkálshaus
1/2 bolli hveiti
1/2 bolli mjólk (má nota hvaða mjólk sem er)
1/2 tsk hvítlaukskrydd
Aðferð
1. Hitaðu ofninn á 230 gráðum (ef blástur, 210 gráðum) og smyrðu bökunarplötu
2. Skerðu blómkálið í lítil búnt, því minni sem búntin eru því fyrr eldast þau og verða mýkri
3. Hrærðu hveiti, mjólk og hvítlaukskryddi saman í skál
4. Settu blómkálð útí blönduna
5. Settu blómkálið á plötuna
6. Bakaðu inni í ofni í 15-20 mín
7. Taktu úr ofninum og helltu sósunni yfir blómkálið
8. Settu aftur inn í ofn og bakaðu í 5 mín
9. Berðu fram og skreyttu með smá graslauk og sesam fræjum
